Theo nghiên cứu, 86% khách hàng đánh đồng sự sạch sẽ của nhà hàng với sự sạch sẽ của nhà vệ sinh. 75% sẽ không quay lại nhà hàng có phòng vệ sinh bẩn. Chính vì vậy, nếu bạn muốn gây ấn tượng tốt đẹp trong lòng khách hàng đến nhà hàng của bạn và không muốn mất khách hàng thì hãy tập trung cho nhà vệ sinh.
A. Tiêu chí
Xác định diện tích và bố cục dành cho nhà vệ sinh
Không gian cho khu vực vệ sinh phải rộng rãi, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Số lượng phòng vệ sinh phải phù hợp với quy mô của nhà hàng. Tránh tình trạng, khách hàng phải xếp hàng, chờ đợi nhau quá lâu.
Tuy nhiên, diện tích vệ sinh lại phải phù hợp với diện tích của nhà hàng. Đặc biệt là trong điều kiện diện tích mặt bằng nhà hàng eo hẹp như tại Việt Nam thì đây là một câu hỏi khá nan giải đúng không?
Bố cục của nhà vệ sinh cũng vô cùng quan trọng. Đây là một số câu hỏi mà bạn cần phải cân nhắc khi quyết định bố cục của nhà vệ sinh:
- Bố trị kệ, gương, móc áo ở đâu cho hợp lý?
- Nếu có khăn giấy hoặc khăn vải, chúng sẽ cách bồn rửa bao xa?
- Hộp đựng xà phòng bố trí ở vị trí nào?
- Thùng rác sẽ phải bố trí ở đâu nếu bạn sử dụng khăn giấy?
- Máy sấy khô tay đặt ở đâu thì hợp lý?
Ví dụ, nếu bạn đặt bồn rửa, hộp đựng xà phòng và máy sấy khô tay ở quá xa nhau thì trong quá trình khách hàng sử dụng sẽ để lại rất nhiều giọt nước vương trên tường, gương, dưới sàn nhà. Nếu bạn suy nghĩ đến việc bố trí chúng một cách hợp lý thì không những bạn đã giảm thiểu được không gian dành cho phòng vệ sinh mà còn là biên pháp giúp tiết kiệm nước, xà phòng. Đặc biệt là giúp nhà vệ sinh sạch sẽ hơn, giảm thời gian dành cho vệ sinh, lau chùi.
Thiết bị vệ sinh và đồ dùng vệ sinh phù hợp
Hãy thử tưởng tượng…bạn dùng bữa trong một nhà hàng. Nhà vệ sinh bừa bộn. Nước, xà phòng xuất hiện ở khắp nơi. Giấy vứt bừa bộn ở trên sàn nhà hoặc thiết bị vệ sinh quá bất tiện khi sử dụng. Liệu lần sau bạn có muốn quay trở lại nhà hàng đó? Hãy suy nghĩ về các câu hỏi sau:
- Bạn sẽ bật vòi như thế nào? Nó sẽ là vòi tự động hay thủ công?
- Vòi sẽ cao bao nhiêu? Hầu hết nước chảy ra sẽ rơi vào trong bồn chứ không bị vương ra ngoài?
- Hộp đựng xà phòng sẽ là tự động hay thủ công?
- Xà phòng dư thừa sẽ tràn ra đâu? Vào bồn rửa hay lên kệ?
- Bạn có phải bật hộp dựng khăn giấy hoặc máy sấy tay bằng tay ướt không?
Thiết kế sàn nhà cho phòng vệ sinh
Nếu bạn muốn giữ cho nhà vệ sinh trong nhà hàng của bạn luôn sạch sẽ trong mắt khách hàng trong khi lưu lượng qua lại cao thì bạn phải tìm một loại vật liệu gì đó dễ dàng để làm sạch. Dưới đây là một số điều bạn cần phải lưu tâm khi lựa chọn bất cứ một loại sàn nào:
- Độ bền của sàn: Làm thế nào để sàn phù hợp với tất cả các loại giày khác nhau? Nó có dễ bị trầy xước không? Màu sắc của nó có bền lâu không hay là dễ phai màu? Có dễ bị nứt vỡ không? Trên thực tế, theo thời gian thì tất cả mọi loại sàn đều sẽ gặp sự cố và cần phải được sửa chữa hoặc thay thế nhưng bạn nên suy nghĩ vào việc đầu tư vào loại sàn mà có thể kéo dài thời gian sử dụng, giúp bạn tiết kiệm tiền.
- Khả năng chống nước: Sàn nhà có khả năng chống nước tự nhiên hay xốp? Khu vực nhà vệ sinh là một khi vực khá ẩm ướt, nước liên tục nhỏ giọt xuống sàn. Nếu bạn chọn loại sàn xốp thì rất dễ có nguy cơ phát triển nấm mốc cao hơn.
- Vệ sinh: Hãy suy nghĩ về một loại sàn chắc chắn, bằng phẳng. Đặc biệt là dễ dàng tẩy rửa, lau chùi. Ngoài ra bạn cũng nên suy nghĩ về việc lựa chọn loại sàn hoặc một lớp phủ để phủ lên sàn, có đặc tính kháng khuẩn, giúp bạn chống lại vi trùng bên dưới chân khách hàng, giúp cho phòng tắm của bạn không có bất kì mầm bệnh nào.
- An toàn: Nếu bạn chọn loại sàn mà không có độ ma sát hoặc độ ma sát ít thì khách hàng của bạn rất dễ bị trơn trượt. Đặc biệt trong cách nhà hàng mà có khách hàng sử dụng nhiều bia rượu thì càng cần phải chú ý đến vấn đề này.
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều loại sàn như bê tông, nhựa vinyl, gạch men, đá tự nhiên…Một một loại vật liệu lại có ưu nhược điểm khác nhau.
Thiết kế ánh sáng trong nhà vệ sinh
Ánh sáng ngoài việc giúp mọi người di chuyển trong nhà vệ sinh còn giúp khách hàng soi gương, điều chỉnh tóc hoặc trang điểm trước khi quay trở lại bàn. Sau đây là một số vấn đề bạn cần phải lưu ý về ánh sáng trong nhà vệ sinh:
- Hãy chắc chắn rằng phòng vệ sinh có đủ ánh sáng. Ngay cả một phòng vệ sinh không tì vết cũng có thể xuất hiện vết bẩn trong ánh sáng mờ và đó chắc chắn không phải là điều bạn muốn, đúng không?
- Chọn đèn ấm. Lý do bởi vì sẽ không ai trông đẹp trong ánh sáng màu lạnh cả.
Thêm thương hiệu của bạn
Rất nhiều chủ cửa hàng đã lãng quên không gian nhà vệ sinh để quảng bá thương hiệu của mình mà chỉ chú ý đến không gian bên ngoài. Kết hợp thương hiệu của nhà hàng của bạn trong việc thiết kế nhà vệ sinh sẽ mang đến hiệu quả bất ngờ.
Chất liệu làm phòng vệ sinh
Hiện nay trên thị trường có khá nhiều vật liệu được sử dụng để làm phòng vệ sinh như gạch, kính, tấm Compact bằng nhựa, tấm MFC, tấm MDF bằng gỗ… Vây lựa chọn nào là tối ưu cho phòng vệ sinh của bạn? Để trả lời được câu hỏi này, bạn cần phải dựa trên các yếu tố sau:
- Nhà vệ sinh có độ ẩm cao không?
- Sạch sẽ: vật liệu bạn chọn chắc chắn ảnh hưởng rất nhiều đến việc làm sạch.
- Độ bền: Ngoài sự sạch sẽ, bạn muốn các phòng vệ sinh có độ bền cao, đặc biệt là khi lượt khách hàng sử dụng nhà vệ sinh là cao. Chất liệu bạn chọn khác nhau sẽ có độ bền khác nhau.
- An toàn và riêng tư: Nếu vật liệu quá mỏng manh, nó sẽ tạo ra cảm giác mất đi sự riêng tư trong lòng khách hàng.
Lời khuyên,nhà vệ sinh làm từ tấm nhựa Compact là lựa chọn rất đáng được cân nhắc
Bởi những nguyên nhân sau:
- Thứ nhất, là vật liệu tiết kiệm diện tích. So với việc sử dụng gạch thì loại vật liệu này có thể giúp bạn tiết kiệm được 2-4 m2, điều này sẽ giúp mở rộng khoảng không gian trong nhà vệ sinh, tạo cảm giác thoải mái cho khách hàng. Đây là ưu điểm lớn đối với những nhà hàng có diện tích nhỏ, cần những vật liệu để tiết kiệm diện tích, đặc biệt là phù hợp với các nhà hàng tại thành phố lớn, giá mặt bằng thuê nhà hàng đắt đỏ.
- Thứ hai, là loại vật liệu chống nước và chống ẩm mốc tốt. Tấm nhựa vách ngăn vệ sinh Compact có khả năng chống nước 100%, không bị nấm mốc, dễ dàng vệ sinh.
- Thứ ba, giá cả hợp lý. So với các vật liệu như kính hay thép thì vách ngăn vệ sinh Compact có giá thành rẻ hơn khá nhiều giúp bạn tiết kiệm được chi phí.
- Thứ tư, đa dạng màu sắc, tha hồ lựa chọn để phù hợp với phong cách cho nhà vệ sinh của nhà hàng.
B. Các Ý Tưởng tham khảo: